Automatikus ételmelegítő lámpa szállodákhoz

A bejegyzés egy egyszerű ételmelegítő lámpa időzítő áramkört tárgyal az éttermek és szállodák számára, amelyek felhasználhatók a lámpák automatikus kikapcsolására előre meghatározott idő után, valahányszor a lámpák alatti ételek tétlenek, vagy ha nincs interakció a lámpák alatt, ezáltal értékes elektromosság. Az ötletet Mike Sunny kérte.

Automatikus ételmelegítő lámpa időzítő áramkör

• A hőlámpát arra használják, hogy az ételeket melegen tartsák a szállodai éttermekben, kávézókban stb. A legtöbb 400 watt
• A lámpákat általában párhuzamosan, körülbelül 10-rel szerelik fel egy erőpálya sínre
• Az erőpálya sínjét egy fali kapcsoló táplálja, minden egyes lámpának saját dedikált lámpa kapcsolója van
• Sokféle hőforrás létezik, például faragó állomások vagy a mennyezeten lógó lámpák (kérjük, olvassa el a mellékelt képet, sokféle konfiguráció létezik, a csatolt kép a sín típusa, a séf állomás pedig egy büfé vonalra kerül)
• Tehát a séf az edényt a hőforrás alá helyezi, amíg a pincér el nem viszi, vagy a hús meg nem lesz
• a szakácsállomás alatt (más konfiguráció, de ugyanaz az elv melegen tartani az elemet)
• A lámpák jelenlegi konfigurációjukban külön-külön is bekapcsolhatók, de hozzáadott értéket jelentene, ha automatikusak lennének
• Tehát egy ideálisabb konfiguráció az lenne, ha a lámpa önállóan szabályozná a hőmérsékletét az alá helyezett étel hőmérséklete szerint, és a mozgás vagy a mozgáshiány (időzített?) Önmagában is aktiválódna.
• Úgy gondolom, hogy az önaktiváló funkció mozgással aktiválható, majd egy időzítő elindítja a visszaszámlálást (az ellenállás sapkáját?), Tehát ha a lámpa alá nincs helyezve egy lemez a hőmérséklet-érzékelő aktiválásához, vagy egy mozgás a mozgásérzékelő aktiválásához, akkor néhány után amikor a lámpa kialszik. Azt hiszem, az „idő” lenne a „mindent elkapni” végső paraméter.

Tehát 3 paraméter lenne:

1. ha a lámpa alatt lévő edény túlságosan felmelegszik az elfoglalt szolgáltatás vagy az ügyfelek hiánya miatt, akkor a hőmérséklet-érzékelő igen

szabályozza a lámpák hőjét

2. valaki egy edényt tesz a lámpa alá, a mozgásérzékelő bekapcsolja a lámpát

3. a lámpa alatt nincs edény, és a lámpa alatti hőmérséklet nem melegszik fel annyira, hogy aktiválja a hőmérséklet-érzékelőt

így az időkorlát funkció kikapcsolja a lámpát

Lehet, hogy a 3. követelmény nem szükséges, mivel a hőmérséklet-szabályozási funkció levonhatja a lámpát az esetről

nincs edény, mivel a fém polc vagy a pult, anélkül, hogy rajta lenne edény, az (üres hely) elég meleg lehet ahhoz, hogy aktiválja a termosztátot és levegye a lámpát a vezetékről

Tehát az energiát megtakaríthatnánk, ha az ételt meghatározott hőmérsékleten tartanánk, és ha egy idő után nem érzékeljük a mozgást, akkor a lámpa kikapcsol

Konfigurálva készítettem az áramkört a hőlámpa PIR és a Thermopile nyakkendőhöz, de nem tudom

csatlakozzon arra, hogy mit kell kapcsolnom a PIR-ben a mozgáshoz, majd szabályozom a hőmérsékletet a termopile áramkörrel, mindkét áramkör egyszerre működik

Úgy gondolom, hogy csak egy mozgásérzékelőről lenne szó, 555-ös időzítő funkcióval (ellenállás / sapka?), Amely egy relét vagy mosfetet kapcsol be? Csak valami, amivel bekapcsolhatja a lámpát, tartsa bekapcsolva egy előre beállított ideig, majd kapcsolja ki.

A kihívások akkor érkeznek, amikor eljutok a tervezési részhez, ahol azt akarom, hogy a mozgás áramkör párhuzamosan működjön a termopile hőérzékelő áramkörrel, amely be- és kikapcsol az étel levegője fölötti levegő hőmérséklete szerint, amint azt előzőleg leírta . A mozgásérzékelő áramkör elsőbbséget élvez, ha kimúlik, mivel nem akarom, hogy a lámpa be- és kikapcsoljon, anélkül, hogy lemez lenne alatta.

Tehát a séf úgy ébresztené a lámpát, hogy aktiválja a mozgásérzékelő áramkört, amikor egy edényt helyez alá, a mozgásérzékelő áramköre ekkor kezd visszaszámlálni, és a hőelemes áramkör érzékeli és szabályozza az étel hőmérsékletét. Elég idő állna rendelkezésre a visszaszámláláshoz, mondjuk 5 percig. A hangos riasztás akár lehetőség is lehet, mondjuk 5 perc után ex-re, riasztás szól, figyelmeztetve a személyzetet, hogy az edény túl sokáig ült

Nagyra értékeljük minden olyan információt, amelyet akkor nyújthatna, ha nincs elfoglalva és szünetet kap.

Válaszom:

Kíváncsi voltam, hogy a lámpaernyőre szerelt ultrahangos szintérzékelő képes-e észlelni a változást

szintben, ahogy a lemezt alá helyezték. A lemez felborítaná a korábban megtett „távolságot”

észlelték. amit aztán egy opamp komparátorhoz lehetne adni?

elég nagynak tűnnek, talán van egy kisebb is

Jelenleg a legtöbb általam szervizelt lámpa nem képes önszabályozni hő- és üzemi ciklusát, vagy folyamatosan be vannak kapcsolva, vagy manuálisan kell őket kikapcsolni. Mint tudják, wattfogyasztásuk meglehetősen magas, különösen, ha 10 vagy 15 van egy lámpabankban. Ezért automatikus megoldást keresek, így a séf, a pincér stb. természetesen kézzel is kikapcsolhatnák, de a többségnek erre nincs ideje. Tehát az alkalmazás megkövetelné, hogy a lámpa önszabályozható legyen, érzékelve az alatta lévő étel hőmérsékletét. Amint elérte, pl. 80 ° C-on, akkor az is levágódna, amikor egy lemezt helyeznének alá vagy távolítanak el alatta. az érzékelő nem lehet külső, a higiéniai és értékesítési pontok miatt a lámpában kell lennie. Úgy gondolom, hogy ezek a lehetőségek jelentősen megnövelnék a lámpa értékét.

Visszacsatolás

A késleltetés vezérlése nem kérdés, a fő kérdés az, hogy az érzékelő megértse, bevezették-e vagy eltávolították-e az ételt? mert mindkét művelet mozgást okozna ... az érzékelésnek bolondbiztosnak kell lennie, és nem szabad, hogy az érzékelő ellenkező reakcióval reagáljon, ami miatt a lámpa kikapcsolhat, amikor ételt helyeznek el, és kigyulladhat, amikor a ételt eltávolítottak.

a mozgásirányt figyelembe kell venni és az érzékelőkkel kell megvalósítani.

olyan kettős LDR szenzort kell alkalmazni, amely a következő elgondolást alkalmazza, mint a napelemes nyomkövetőknél, amely tökéletesen megérti, hogy az ételt a két LDR közötti fénykülönbség vitte-e be vagy távolította el.

Csak 2 paraméterre lesz szükség. Köszönöm a türelmét, és elnézést kérek az egyértelműségem miatt

1). A lámpa bekapcsol, ha mozgást érzékel. Ha már ON állapotban van, és mozgást észlel, akkor nem számít, mivel reteszelt állapotban van, és a további mozgást figyelmen kívül hagyja. Tehát, ha a lámpa ki van kapcsolva, az időtúllépés miatt meg kell tudni ébreszteni, és a mozgásérzékelő ezt megtenné
2.) Amint a lámpa be van kapcsolva, visszaszámlálásra vagy időzítő funkcióra lesz szükség, hogy egy idő után, mondjuk 5 perc elteltével (egy változó idő opció lenne a legjobb, de ennél a prototípusnál egy fix idő változó rendben van) lámpa levágna. Nem számít, hogy az étel alatta van-e vagy sem.

Ez az alkalmazás a fejlámpákra vonatkozik, ahol a létesítmény elég elfoglalt, és az ételeket a pincér személyzete meglehetősen gyorsan viszi / cseréli. Egy lámpa alatt több mint 10 percig tartó edény túl hosszú lenne, mivel a mecénás várja az ételeiket.

Büfé vonalon működő szakácsállomások esetében ez a konfiguráció nem csak a hőmérséklet-szabályozásra vonatkozik, mivel büfé-vonalon a lámpa folyamatosan világít

Talán egy forgalmas szálloda éttermében járt, és látta, hogy a séf a pultra tette az edényt, melegen lámpákkal. A lámpák, amelyek alatt nincs élelem, pazarolják az áramot. Tehát egy áramkör, amely bizonyos idő elteltével kikapcsolja őket, és bekapcsolja őket, amikor megérzik a mozgást, hozzáadott értéket jelentene az értékesítéshez?

A retesz addigra eltörik, amikor a sapka kinyúlik

Tehát a forgalmas konyhában lévő séf felteszi az edényt a pultra, a hőlámpa alá. A mai hőfény-lámpákon, amelyeken dolgoztam, a szakácsnak manuálisan ki / be kell őket kapcsolniuk. A keze zsíros, vagy kb. 1 év elteltével a kapcsolók meghibásodnak a zsír stb. Miatt, és a legtöbb szakács csak bekapcsolva hagyja őket.

Szóval az az ötletem, hogy felajánlom a séfnek egy kihangosítós lámpa alternatívát, ahol csak az edényt teszi a pultra, és nem foglalkozik a lámpa ON / OFF / TEMP funkciójával. Természetesen még sok más lehetőség is hozzáadható a lámpa értékének növeléséhez, például egy hallható hang az időkorlát letelte után, és a változó időválasztás

Szerintem a PIR mozgás opció, mondjuk 10 percig, majd vágásig, a legjobb, különösen egy olyan nagy edényforgalmú alkalmazáshoz, mint egy pult vagy asztal, ahol a szakács gyorsan el akarja mozdítani az ételt

Amint láthatja, a hőlámpának sok alkalmazása van, vannak, akik a büfé vonalán vannak, vannak séf állomások, mások konyhai pultok, így az alkalmazás, amelynek hozzáadott értéket keresek, olyan, mint a fenti kép linkjén, ahol az ételeket kell felmelegedett, de gyorsan mozgott. Mostanra kissé alacsony technológiájúak, csak kapcsolják be, felejtsék el és fogyasztják az energiát, ha nem használják őket.

Elég gyorsan égnek, ez is egy jobb példa, láthatja az edényeket a pulton, és világít az összes lámpa. mondjuk, ha a # 3-as lámpának nincs edénye alatta, de égve marad, pazarló ereje. Tehát egy pir, aki érzékeli a mozgást, maradjon bent 5 percig, majd időtúllépés, energiát takarít meg, amint láthatja, mondjuk, ha 10 lámpája volt 300 wattonként x 8 óra x 6 nap, akkor az hatalmas költséget jelent csupán az egyik munkaciklusának megváltoztatása jelentős megtakarítást jelenthet

Igen, az ellenfűtő lámpákhoz csak mozgás által vezérelt BE / KI üzemmódra van szükség, nincs szükség hőmérséklet-szabályozásra

Igen, miután átgondoltam, egyetértek veled, nincs szükségem a termopile hőérzékelőre, mivel ez nem alkalmazható ennél a hőforrásnál, mivel ezek a lámpák állandóan ugyanazon a hőmérsékleten vannak. Nem lesz szükségem erre a lehetőségre, így egyszerűbbé teszi a dolgokat, ha csak a mozgásvezérlő opciót hajtom végre. Megpróbálom a termopile áramkörét egy másik alkalmazásban, például egy inkubátorban, amely hasonló ötlet, ezért értékelem ezt az áramkört

Folytatnom kell a mozgásszabályozó hőlámpa áramkör opciót, mivel azt hiszem, hogy alkalmazható a pult stílusú lámpákon

A dizájn

A szállodák és éttermek számára javasolt automatikus ételmelegítő lámpa időzítő áramkör a következő egyszerű koncepció felhasználásával építhető fel:

Alkatrész lista

R1 = 2M2
R2, R4.R5, R6, R7 = 10K
R3 = 100
P1 = 1M
C1 = 1uF / 25V
C2 = 0,22 uF
T1, T2, T3 = BC547
T4 = BC557
D1, D5 = 1N4148
D4 = 6A4
D2, D3 = 1N4007
IC1 = 4060
IC2 = 4017

Hogyan működik az áramkör

A működési sorrend a következő magyarázatok segítségével érthető:

Az áramellátás bekapcsolásakor a C2 visszaállítja mindkét IC-t, amely elindítja az IC-t IC1 4060 óra a számlálási folyamat megkezdéséhez, míg az IC2 4017 egy logikával kezdődik magasan a # 3-as tűnél.

A logika magasan a 3. tűnél aktiválja a REL # 2-t, így a mellékelt ételmelegítő lámpa teljes fényerővel világít.

A lámpa világít, amíg az IC1 számít, és amint megérkezik az első impulzus az IC1 # 3 tűről, a logika magasan a IC2 # 3 tűnél a 2-es csapra ugrik, amely inaktiválja a REL # 2-et és aktiválja a REL # 1-et.

A REL # 1 'érintkezõi' egy D4 sorozatú diódával láthatók, amely azonnal az ételmelegítõ lámpát 50% -kal kevesebb megvilágítással világítja meg.

A lámpa ebben az állapotban marad mindaddig, amíg az IC1 4060 következő impulzusa ki nem vált, ami arra kényszeríti az IC2 4017 2. érintkezőjén lévő szekvenciát, hogy a 4. csapra ugorjon.

Amint ez megtörténik, a REL # 1 inaktiválja a lámpa kikapcsolását, míg a logika magasan az IC2 4. lábánál elakad az IC1 11. lábánál, és gondoskodik a rendszer reteszeléséről.

Az ábra bal szélső részén láthatjuk a PIR áramkör amelyet kifejezetten a lámpa alatti mozgás érzékelésére vezetnek be.

A lámpa időzítőjének fent ismertetett aktiválási folyamata alatt bármikor, ha a PIR észleli a lámpa alatti mozgást, beindítja a BJT fokozatot, és arra kényszeríti az IC1 / IC2-t, hogy állítsa vissza az eredeti állapotát, és kezdeményezze a lámpát és az időzítő számlálási folyamatát.

Ezért egy mozgalmas napon a PIR aktívan tartja az áramkört és a lámpát bekapcsolja, miközben a lámpák alatti étel állandó mozgáson és cserélésen megy keresztül. Ez lehetővé teszi a szakács számára, hogy az ételt forrón és készenléti állapotban tartsa, míg a pincér siet az éhes vásárlók számára. Kevésbé forgalmas napon, amikor a lámpák alatti kölcsönhatás letargikus, az automatikus időzítő áramkör működésbe lép, és gondoskodik arról, hogy az ételmelegítő lámpák ne maradjanak túl sokáig szükségtelenül bekapcsolva, ezzel értékes áramot és dollárt takarítanak meg.